МНОГОНАЦИОНАЛЬНАЯ РОССИЯ

МНОГОНАЦИОНАЛЬНАЯ РОССИЯ

Калитка – это традиционная карельская выпечка с разнообразными начинками.

Каждая карельская хозяйка знает: «кalittoa kyzyy kaheksoa» – калитка просит восьмёрки. Это мука, вода, простокваша, соль, молоко, масло, сметана и начинка. Самая традиционная начинка – каша, творог, картофель.

Что попробовать в регионах России:

Бурятия. Буузы и зутран сай

Татарстан. Чак-чак и эчпочмак

Башкортостан. Баурсак и бешбармак

Марий Эл. Подкоголи и коман мелна

Мордовия. Овтонь лапат и селянка

Удмуртия. Перепечи и кожыпог

Чувашия. Чыкыт и хуплу

Дагестан. Урбеч и хинкал

Карелия. Калитки и каларуока

Архангельская область. Козули и кофе по-мезенски

Адыгея. Гуубат и дэшхолэпс

Чечня. Чепалгаш и холтмаш

Северная Осетия — Алания. Осетинские пироги и лывжа

Сибирь. Суточные щи и строганина

Урал. Посикунчики и озёрник