Расскажем еще про одно ведущее сельхозпредприятие Полесского округа.

Расскажем еще про одно ведущее сельхозпредприятие Полесского округа, которое в ходе рабочего выезда посетил Министр сельского хозяйства Калининградской области Артем Иванов.

Кооператив «Эко-Фермер» работает на территории Полесского округа с 2018 года. Всего в кооперативе 14 членов. А его основные виды деятельности – это убой, доработка и переработка мяса птицы, в частности, производство фуа-гра, паштетов и колбас, а также расфасовка меда, доработка и сбыт овощей.

Мясо уток для кооператива выращивает глава крестьянского (фермерского) хозяйства Светлана Копыл. Весь производственный процесс осуществляется при помощи специализированных гаважных машин из расчета 1 машина на 500 голов уток. В этом хозяйстве поголовье уток породы «Мулард», а именно эта порода подходит для изготовления фуа-гра, на конец прошлого года составило 9100 голов, что в четыре раза больше 2021 года.

Всего за 2022 год хозяйство произвело 84,4 тонны мяса уток, а за первое полугодие 2023 – 49 тонн. Сейчас поголовье птицы составляет 7000 голов.